Bỉm Sơn là vùng đất có địa hình được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng, đất đai, địa hình rất thuận lợi cho phát triển các loài hoa và cây cối. Để phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương anh Tùng đã phát triển mô hình nuôi ong lấy mật đang được chú trọng và đẩy mạnh trong những năm gần đây. Nắm được những ưu điểm và lợi thế với mục tiêu xây dựng thành công thương hiệu ”Mật ong Giàng A Tùng”.
Anh Tùng chia sẻ: Bố anh gắn bó với nghề nuôi ong từ những năm 2000. Thời gian đầu anh chỉ đi theo để phụ bố, dần dần anh bắt đầu đam mê và thích, anh đã mạnh dạn tìm hiểu, nghiên cứu, học hỏi cách làm hay của các mô hình nuôi ong ở nhiều địa phương rồi bắt đầu đầu tư cơ sở phục vụ quá trình sản xuất mật ong một cách bài bản hơn. Năm 2015 anh đi vay 50.000.000 đồng mua 50 đàn ong giống để nuôi và phát triển, hiện nay anh Tùng đã nhân giống được 800 đàn di chuyển Bắc – Nam và gặt hái được những thành công nhất định trong việc nuôi ong lấy mật”. Nuôi ong lấy mật được ví như là một nghề du mục, bởi muốn có dòng mật ngon ngọt anh Tùng phải đưa đàn ong rong ruổi khắp nơi theo những mùa hoa bởi đến mùa hoa như thanh long, tràm nước thì anh thường di chuyển đàn ong đi các tỉnh miền Tây, vào mùa cafe nở rộ đàn ong lại vượt chặng đường đến các tỉnh Gia Lai, Đăk Lăk và các tỉnh lân cận như Bình Phước ong đi theo mùa hoa nhãn, hoa điều, mằng cầu, chôm chôm… Nhờ di chuyển đàn ong theo những mùa hoa, không nuôi ong bằng đường nên chất lượng mật ong của cơ sở là hoàn toàn tự nhiên.
Đến đầu năm 2022, cơ sở đã mở rộng quy mô và diện tích nuôi ong, cơ sở đã chủ động được về nguồn nguyên liệu và mở rộng diện tích nuôi ong. Nhận thấy nghề nuôi ong phát triển, giá trị kinh tế đem lại cao, đầu nguyên liệu đơn giản, kỹ thuật nuôi ong không quá khó khăn, anh Tùng đã xây dựng và phát triển cố định hàng trăm đàn ong chủ lực khai thác mật và tiếp tục tách đàn, nhân giống.
Mật ong Giàng A Tùng được sản xuất trên dây chuyền bán thủ công, đan xen với những công đoạn truyền thống. Sản phẩm đóng lọ 350ml và 500 ml được bán rộng rãi tại các hệ thống của hàng đại lý trong và ngoài tỉnh. Ong được nuôi dưỡng hoàn toàn tự nhiên nên sản phẩm mật ong Giàng A Tùng của hộ kinh doanh Nguyễn Xuân Tùng được nhiều người biết đến bởi hương vị đặc biệt riêng, mật đặc sánh màu vàng bắt mắt, có vị riêng so với những loại mật ong từ hoa khác, tự hào cung cấp ra thị trường những sản phẩm sạch, an toàn, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mật ong Giàng A Tùng là sản phẩm đã được đăng ký bảo hộ thương hiệu trên toàn quốc, không sử dụng hóa chất hay phụ gia thực phẩm, đạt chứng nhận ATVSTP số: 22/2024/NNPTNT-BS. Năm 2024 cơ sở sản xuất và kinh doanh Mật ong Giàng A Tùng còn vinh dự được lựa chọn là sản phẩm đặc trưng, tham gia sản phẩm OCOP của thị xã Bỉm Sơn, đây cũng là một cơ hội lớn để cơ sở thể hiện được chất lượng sản phẩm đặc sắc của quê hương, đưa sản phẩm lên một vị thế mới.
